Ayer se presentó en Gastrónoma, el gran evento de la gastronomía en Feria Valencia, la publicación «Comer bien sentado»
Es la primera edición de una guía de restaurantes, que se reeditará y ampliará anualmente, realizada con la idea de maridar la gastronomía con el buen diseño.
La presentación corrió a cargo de Jesús LLinares, CEO de Andreu World, acompañado de Bernd H Knöller, chef de Riff y de Steve Anderson, chef de Ma Khin Café y Seu Xerea. Este últimó destacó la “experiencia que ofreces en un restaurante es sensorial, no es únicamente la comida o los platos, los sabores, el espacio, el equipamiento, todo cuenta para poder ofrecer excelencia en la gastronomía”.
Se trata una guía de restaurantes, que se reeditará y ampliará anualmente, realizada con la idea de maridar la gastronomía con el buen diseño. Promovida por Andreu World, la empresa española especializada en sillas con mayor proyección internacional, es una publicación singular que además de ser útil como guía –que incorpora reseñas sobre 25 restaurantes de todo el mundo-, trata de reflexionar sobre la importancia del diseño en los espacios de restauración,con entrevistas a chefs reconocidos con estrellas Michelin, comoAlbert Raurich, Eneko Atxa, loshermanos Torres, Paco Pérez o Bernd H. Knöller.
Ha sido escrita por Álvaro Castro, periodista gastronómico y “lifestyle”. Sus páginas invitan a un viaje culinario y creativo alrededor del mundo por ciudades como Berlín, Singapur, Londres, Madrid, París, Nueva York o Brisbane.
Lugares muy diferentes que tienen algo en común: en todos ellos se puede comer bien y sentado sobre una silla de fabricación española.
Andreu World fabrica las sillas,butacas, banquetas y mesas de muchos restaurantes que han sido proyectados por profesionales que saben de la importancia de comer bien sentado.
La idea de reflexionar sobre ello, explica Jesús LLinares, nos ha llevado a realizar esta publicación, que cuenta con las opiniones de reconocidos cocineros. No es una guía sino una relación de lugares recomendados. Tampoco es una selección objetiva, pero los asientos de Andreu World tienen la suerte de estar en las mesas de muchos buenos restaurantes repartidos por el mundo y, como sucede con la buena comida, queremos compartirla con sus clientes y amigos.
Andreu World trabaja con diseñadores y arquitectos de prestigio internacional como Patricia Urquiola, Jasper Morrison, Lievore Altherr Molina, William Sawaya o Piergiorgio Cazzaniga.
La marca Andreu World está presente en más de 70 países. A lo largo de su trayectoria, ha sido galardonada con reconocidos premios internacionales de diseño como Red Dot Design Award, Best of NeoCon, Wallpaper Awards y el Premio Nacional de Diseño.
